אוכל כשר בקו סמוי

מגוון של אוכל כשר בקו סמוי, תאילנד

השם "קו סמוי" מורכב מהמילים "קו" - "אי" בתאית, ו"סמוי" - שמשמעותו לא ברורה. ייתכן כי מקורו בעץ "מוי" (moi) הנפוץ באי, או במילה הסינית "סבוי" (Saboey), שמשמעותה "גן עדן בטוח".

שטח האי הוא 228 קמ"ר, אורך הכביש המקיף את האי הוא 50 ק"מ, מספר התושבים ב-2008 כ-50 אלף. משערים כי המתיישבים הראשונים באי היו דייגים שהגיעו מחצי האי המלאי ומדרום סין בערך במאה ה-5 לספירה. האי מופיע במפות סיניות משנת 1687. עד תחילת שנות ה-70 של המאה ה-20 היה האי מנותק יחסית מהיבשה בתאילנד, וכן לא היו בו כבישים. בעשורים האחרונים החלה תנופת בנייה ופיתוח באי ותושבים רבים היגרו אליו מיישובים סמוכים.

טוען